Kaksi kuplivaa kieltolain jäljiltä: Coca-Cola ja Pepsi

Virvoitusjuomien historia on täynnä mielenkiintoisia käänteitä. Esimerkiksi kaksi suurinta toimijaa, Coca-Cola ja Pepsi, saivat alkunsa USA:n kieltolain aikakaudella. Molemmat juomat syntyivät lääkkeiksi, jotka tarjosivat viihdykettä ja virkistystä aikana, jolloin alkoholin kulutus oli kiellettya.

Coca-Cola kehitettiin alunperin 1880-luvun loppupuolella apteekkari John Pembertonin toimesta. Hän etsi keinoa korvata kallista ja addiktoivaa morfiinia, jota hän käytti itsensä lääkinnässä sisällissodan aikaisen haavan vuoksi. Coca-Cola oli alkujaan viinipohjainen tonici, joka sisälsi kofeiinia ja kokapensaan lehdistä uutettua kokaiinia. Juoman kerrottiin auttavan muun muassa päänsärkyyn, masennukseen, hermostuneisuuteen ja väsymykseen.

Coca-Colan suurin kilpailija Pepsi puolestaan on myös alkujaan apteekkarin kehittämä juoma. Caleb Bradham kehitti Pepsiä 1890-luvulla ja markkinoi sitä alun perin vatsahaavan hoitoon. Pepsin nimi tulee juurikin pepsin-nimisestä entsyymistä, joka auttaa hajottamaan proteiineja mahassa ja sillä uskottiin olevan vaikutuksia mahahaavan hoitoon.

Kieltolain myötä kofeiinipitoiset virvoitusjuomat alkoivat suosia, kun alkoholin kulutus oli tehty laittomaksi. Niin Coca-Cola kuin Pepsi kykenivät käyttämään tätä tilannetta hyödykseen ja vakiinnuttamaan markkinaposiotaan. Molemmat yritykset ovat sittemmin muuttaneet juomiensa valmistusmenetelmiä ja ainesosia merkittävästi, mutta ne ovat säilyttäneet asemansa markkinajohtajina satojen muiden merkkien joukossa.

Näin ollen seuraavan kerran, kun avaat Coca-Colan tai Pepsin, on hauska ajatella, että olet ottamassa siemauksen juomista, joilla on yli sadan vuoden perinteet ja jotka saivat alkunsa lääkinnällisenä keinona kieltolain aikana Amerikassa. Molemmat yritykset ovat sittemmin tehneet merkittäviä muutoksia tuotteissaan, mutta näyttäisi siltä, että Coca-Colan ja Pepsin menestysreseptiä ei ole vieläkään lyöty.